4 230 ₽
Доставка: от 990 ₽
Купили 49 раз
В наличии 96 штук
4 230 ₽
Доставка: от 990 ₽
Odkryj tajemnice kakao ceremonialnego z naszym ekskluzywnym zestawem degustacyjnym. To wyjątkowe doświadczenie smakowe zabierze Cię w podróż przez różnorodność kakao, które są hołdem dla tradycji i rytuałów starożytnych cywilizacji.
Nasza pasja do kakao pielęgnowana jest od pokoleń, dlatego jesteśmy dumni, że wytwarzamy je od początku do końca, z najwyższą starannością i zaangażowaniem. Naszym celem jest dostarczanie naszym klientom najwyższej jakości produktów, dlatego selekcjonujemy najlepsze ziarna z różnych zakątków świata, aby stworzyć wyjątkowe warianty kakao ceremonialnego. Nad całym procesem doboru ziaren, aż do finalnego produktu czuwa nasz ekspert Martha Coello Morales- rodowita Ekwadorka, od dziecka związana z uprawami kakao na rodzinnych farmach.
Rozpocznij swoją podróż w świat kakao ceremonialnego, nasz zestaw degustacyjny to idealna okazja do eksploracji smaków i kultury, która tkwi w każdym jego ziarnie.
Apach Cooperative (Honduras): To kakao, które zachwyca swoją kompleksową gamą smaków. Ziarna z ekologicznej uprawy w Hondurasie oferują wyraźne nuty banana i subtelne tony rodzynek i czekoladowych krówek. To doskonały przykład, jak terroir może wpływać na smak kakao, nadając mu wyjątkową osobowość i charakter.
Pisa (Haiti): Kakao z Pisa na Haiti to prawdziwa uczta dla zmysłów. W tych ziarnach odkryjesz nuty figi, słodkiej wanilii, karmelu i subtelne akcenty kawy. To kakao, które łączy w sobie bogactwo smaku z ekologicznych upraw z historią i tradycją tego karaibskiego regionu.
Fazenda Liara (Brazylia): Kakao pochodzące z małej, ekologicznej farmy w Fazenda Liara w Brazylii to prawdziwa eksplozja egzotycznych smaków. W tych ziarnach odnajdziesz nuty kiwi i guawy, które harmonijnie łączą się z delikatnym smakiem śmietankowej czekolady. To kakao, które przeniesie Cię na wirtualną podróż do brazylijskiej dżungli.
O'Payo: Kakao O'Payo pochodzi z Nikaragui, z regionu Waslala, gdzie małe rodzinne gospodarstwa tworzą kooperatywę producentów. Jego smak charakteryzuje się subtelnymi nutami owoców i kwiatów, z wyraźną słodyczą i delikatną goryczką.
Maya Mountain (Belize): Odkryj magiczny smak kakao pochodzącego z Berlize. Te wyjątkowe ziarna zapewnią Ci niezrównane doznania smakowe, z nutami miodu, a także ananasa i delikatnym posmakiem rodzynek.
* Zdjęcia poglądowe
Kakao ceremonialne to nic innego jak czysta, nieodtłuszczona pasta ze starannie wyselekcjonowanych, szlachetnych ziaren kakaowca, poddanych delikatnej fermentacji, w celu pogłębienia wyjątkowego aromatu końcowego produktu.
Dzięki naturalnemu procesowi otrzymywania zawiera więcej tłuszczu, a przy tym o wiele więcej składników aktywnych niż zwykłe, sklepowe kakao.
Na kakao może być widoczny naturalny tłuszcz kakaowy w postaci białego nalotu. Jest to naturalny proces w przypadku kakao, które nie zostało poddane procesowi temperowania.
Kakao ceremonialne może mieć pozytywny wpływ na nastrój, działać przeciwstresowo, przynosić odprężenie. Podczas tradycyjnych ceremonii, kakao stosowano także jako naturalny afrodyzjak.
Nasze kakao jest przygotowywane według tradycyjnej receptury, jest grubo mielone- bez użycia komercyjnych melanżerów rozcierających ziarna na gładką masę.