Традиционная польско-силезская охотничья кухня, старый стиль

Tradycyjna kuchnia polska

97 88362976096

Dragon

Oprawa: Twarda

Format: 17.0x25.0cm

Liczba stron: 240

Wydanie: 1

Rok wydania: 2012

Język wydania: polski

Data wprowadzenia: 2012-02-23

Ciężar: 0,9 kg

Książka zawiera zbiór różnorodnych przepisów dań przygotowywanych według starych receptur, doprawianych przyprawami, które goszczą w kuchni polskiej od wieków. Każdy amator gotowania znajdzie w tym zestawie coś dla siebie: zarówno proste receptury na nieskomplikowane w przygotowaniu dania, jak i przepisy na potrawy wyszukane, wykwintne, przeznaczone na specjalne okazje.

Przedstawiamy nie tylko przepisy typowe dla staropolskiej i współczesnej kuchni polskiej, ale także myśliwskiej i regionalnej: góralskiej czy też śląskiej. Duże zróżnicowanie przepisów odzwierciedla wielość sposobów przygotowania potraw: począwszy od tradycyjnego smażenia, duszenia i pieczenia, po grillowanie, czy gotowanie w kombiwarze.