КОФЕ В ЗЕРНАХ ЭФИОПИЯ Йиргачеффе Свежеобжаренный - 100% АРАБИКА - СИНЯЯ КАСАТКА

Zapraszamy Cię do niezwykłego świata kaw Blue Orca Coffee, gdzie pasja spotyka się z najwyższą jakością. Nasza kawa to nie tylko napój, to prawdziwa opowieść o smaku, której nie można przegapić. Poznaj naszą palarnię, miejsce, w którym każde ziarno jest starannie palone, aby dostarczyć Ci niepowtarzalnych doznań smakowych. Jeśli jesteś gotów na podróż przez wyjątkowy świat aromatów i aromatycznych przygód, nasza kawa jest dla Ciebie. Niech Blue Orca Coffee stanie się Twoim przewodnikiem po najwyższej jakości kawach, które dostarczą Ci niezapomnianych chwil rozkoszy i inspiracji. W Blue Orca Coffee - używamy tylko ziaren w jakości Specialty, powyżej 82 pkt SCA.

W Blue Orca Coffee dba o świeżość Twojej kawy. Wysyłamy tylko kawy palone do 7 DNI przed zamówieniem, z reguly 24-72h - zapewniając Ci niezapomniane doznania smakowe przy każdym łyku.

Odkryj nowe oblicze naszej kawy - nowe opakowania, które przyciągają wzrok.

Choć etykiety zmieniły się, zawartość pozostaje ta sama -  najwyższej jakości ziarna.

Każdy łyk to gwarancja doskonałego smaku, na który zasługujecie. W każdym opakowaniu znajdziesz te same, starannie wyselekcjonowane ziarna, gwarantujące niezmiennie doskonały smak.

Nasze produkty teraz prezentują się nieco inaczej, a my jesteśmy pewni, że pokochacie nasze nowe etykiety, tak jak i my!

W Blue Orca Coffee cenimy naturalny charakter kawy, dlatego nasze ziarna są palone w stopniu średnim wg. standardu SCA, zachowując ich autentyczny smak, zależny od kraju pochodzenia, metody obróbki, odmiany botanicznej, wysokości, etc. Dzięki temu ziarna pozostają suche i matowe i brązowe zamykając całą swoją wyjątkowość wewnątrz. Dzięki takiemu podejściu unikamy goryczy oraz akrylamidu na powierzchni ziaren, co sprawia, że nasza kawa jest niezwykle delikatna i pełna naturalnych aromatów.

Scott Rao - to on wspólnie z naszymi roasterami czuwa nad jakością naszych wypałów. Scott Rao to legenda świata kawy, uznawany za największy światowy autorytet zarówno w paleniu kawy, jak i jej przygotowaniu.

Połączenie wiedzy, codziennego dążenia do perfekcji i pasji zapewnia idealny smak w każdej filiżance.

Kawa Ethiopia Yirgacheffe

Arabica 100% - Świeżo Palona

Punktacja SCA: 83,75

• opakowanie: 1kg
• rodzaj: kawa ziarnista
• gatunek: ARABICA 100%
• aromat: 4/5
• kwasowość: 2,5-3/5 (stosunkowa niska jak dla Afryki)
• stopień wypalenia: 3/5

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: Ethiopia

• Region: Yirgacheffe, Limu

• Gatunek: ARABICA 100%

• Odmiana botaniczna: Heirloom

• Zbiory: listopad-luty

• Metoda pozyskiwania: na mokro

• Wysokość uprawy: od 1700m n.p.m..

• Rekomendowane metody parzenia:

• metody ciśnieniowe,
• metody alternatywne, przelewowe

Nuty smakowe i charakterystyka

• Profil palenia: średni

• Nuty smakowe: Bergamotka, kwiaty, migdały

• Aromat: owocowy

• Body/cielistość: średnie

• Kwasowość: średnia

Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Dzięki temu nadają się idealnie do każdej metody parzenia

Opakowanie ma znaczenie

Nasze opakowania są najlepszym możliwym sposobem przechowywania kawy w domu.

• Wentyl uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• W procesie palenia kawy powstaje CO2, dlatego wentyl i opakowanie są tak ważne. Warto pamiętać, że prawidłowe odgazowanie kawy to ok 10-14 dni, dlatego rekomendujemy parzenie naszej kawy od 10ego dnia od daty palenia
• Zamknięcie Pocket Zip - góra opakowania pozostaje zgrzana, otwieramy je przez zerwanie struny
• Nasze opakowania są wykonywane tylko dla nas pod nasz projekt, choć możecie zobaczyć podobne zwróćcie uwagę na ich grubość oraz ilość warstw - dbamy o to, żeby kawa miała dobre warunki przechowywania

Co wpływa na smak kawy:

• FARMA (kraj, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc),
• PALARNIA (sposób palenia kawy)
• PARZENIE  (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)

NASZE PALENIE:

Nasze kawy są palone średnio - wg standardu SCA - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche i matowe oraz lekko brązowe.

Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej rodzaju kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami marketowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna. Jeśli ziarna są ciemne, często oleiste to w Twoje kawie odnajdziesz Akrylamid oraz Gorycz - które nie są naturalnymi składowymi smaku kawy - i u nas ich nie odnajdziesz.

Blue Orca Coffee to nie tylko kawa. To prawdziwa uczta dla Twoich zmysłów i podróż przez świat wyjątkowych smaków. Nasza kraftowa palarnia jest miejscem, gdzie pasja i jakość spotykają się każdego dnia, aby dostarczyć Ci niezapomniane doświadczenia smakowe.

Co nas wyróżnia? To nasza troska o detale, nieustanne dążenie do doskonałości i miłość do kawy. Każde ziarno jest palone z największą starannością, aby zachować jego naturalny charakter. Nasze kawy są średnio palone, dzięki czemu unikamy gorzkiego smaku i akrylamidu na powierzchni ziaren. To właśnie ta staranność i pasja sprawiają, że Blue Orca Coffee to marka, której możesz zaufać.

Dla nas, kawa to nie tylko napój - to smak, który ożywia się w Twoim kubku. Poznaj prawdziwy smak kawy, gdzie natura jest szanowana na każdym etapie produkcji. Dołącz do naszej społeczności miłośników kawy i odkryj, dlaczego...

....Blue Orca Coffee to wybór dla tych, którzy cenią jakość, autentyczność i smak, który zostaje w pamięci na długo. To nie jest tylko kawa, to Blue Orca Coffee - Twoja kawa.

Cena to nie wszystko - pamiętaj o tym.

Jeśli założymy że koszt kilograma kawy to kwota 50 a 80 PLN i przyjmiemy, że na jedno espresso zużywamy ok 8 gram ziarna, łatwo policzyć, że filiżanka kawy w domu kosztuje nas pomiędzy 0,4 a 0,6 PLN - to dużo dużo taniej niż w kawiarni, stacji, restauracji...a zoszczędzenie kilku czy kilkunastu złotych na kawie niewiadomego pochodzenia - zwyczajnie nie ma większego sensu.

Nawet jeśli pijemy kilka kaw dziennie - warto wiedzieć co pijemy - bo smak i jakość mają znaczenie. Dlatego zapraszamy Cię do wybrania naszych kaw - dołącz do naszej Blue Orcowej społeczności pasjonatów kawy.