УЛОН ЧАЙ БИРЮЗОВЫЙ пряный чай 1кг

HERBATA TURKUSOWA OOLONG CHAI - 1kg

Skład: Oolong, cynamon, imbir, kardamon, goździk, pieprz.

Oryginalna mieszanka herbaty oolong oraz przypraw korzennych (imbir, cynamon, pieprze czerwony, goździki, kardamon) bez dodatku aromatu. Delikatnie rozgrzewa i wspaniale smakuje.

Przygotowanie: 1 łyżeczkę herbaty Oolong należy zalać 200 ml wody o temperaturze 85°C i zaparzać przez około 2 minuty.

Herbata Oolong często jest nazywana „niedofermentowaną” lub „półfermentowaną”, herbata niebieska, herbata turkusowa. Produkowana jest w Chinach. Zbiór liści odbywa się w ściśle określonym czasie. Zaraz po zebraniu, liście pozostawiane są na słońcu. Kiedy zwiędną, zbiera się je i wytrząsa w bambusowych koszach w celu obtarcia brzegów liści. Czynności te (więdnięcie i wytrząsanie) powtarza się kilkakrotnie na przemian, do momentu, kiedy liście zyskają kolor żółtawy. Wtedy poddaje się je krótkiej fermentacji (stanowi ona 12-20% fermentacji zwykłej) i procesowi palenia. Liście tej herbaty nigdy nie są połamane przez skręcanie, są zawsze całe.