2 899 ₽
Доставка: от 990 ₽
Купили 43 раза
В наличии 8351 штук
2 899 ₽
Доставка: от 990 ₽
Zapraszamy Cię do niezwykłego świata kaw Blue Orca Coffee, gdzie pasja spotyka się z najwyższą jakością. Nasza kawa to nie tylko napój, to prawdziwa opowieść o smaku, której nie można przegapić. Poznaj naszą palarnię, miejsce, w którym każde ziarno jest starannie palone, aby dostarczyć Ci niepowtarzalnych doznań smakowych. Jeśli jesteś gotów na podróż przez wyjątkowy świat aromatów i aromatycznych przygód, nasza kawa jest dla Ciebie. Niech Blue Orca Coffee stanie się Twoim przewodnikiem po najwyższej jakości kawach, które dostarczą Ci niezapomnianych chwil rozkoszy i inspiracji. W Blue Orca Coffee - używamy tylko ziaren w jakości Specialty, powyżej 82 pkt SCA.
W Blue Orca Coffee dba o świeżość Twojej kawy. Wysyłamy tylko kawy palone do 7 DNI przed zamówieniem, z reguly 24-72h - zapewniając Ci niezapomniane doznania smakowe przy każdym łyku.
W Blue Orca Coffee cenimy naturalny charakter kawy, dlatego nasze ziarna są palone w stopniu średnim wg. standardu SCA, zachowując ich autentyczny smak, zależny od kraju pochodzenia, metody obróbki, odmiany botanicznej, wysokości, etc. Dzięki temu ziarna pozostają suche i matowe i brązowe zamykając całą swoją wyjątkowość wewnątrz. Dzięki takiemu podejściu unikamy goryczy oraz akrylamidu na powierzchni ziaren, co sprawia, że nasza kawa jest niezwykle delikatna i pełna naturalnych aromatów.
Scott Rao - to on wspólnie z naszymi roasterami czuwa nad jakością naszych wypałów. Scott Rao to legenda świata kawy, uznawany za największy światowy autorytet zarówno w paleniu kawy, jak i jej przygotowaniu.
Połączenie wiedzy, codziennego dążenia do perfekcji i pasji zapewnia idealny smak w każdej filiżance.
Punktacja SCA: 82 pkt
• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Gatunek: ARABICA 100%
• Odmiana botaniczna: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• Zbiory: maj-sierpień
• Metoda pozyskiwania: swiss water
• Wysokość uprawy: 800 - 1350m n.p.m.
• Rekomendowane metody parzenia:
• Profil palenia: średni
• Nuty smakowe: czekolada, orzechy, rodzynki
• Aromat: słodki
• Body/cielistość: średnie
• Kwasowość: niska
Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.
Dzięki temu nadają się idealnie do każdej metody parzenia
Swiss Water® to proces, który wykorzystuje elementy wody, temperaturę oraz czas do tworzenia kawy bezkofeinowej. Na początek zaczynamy od małych partii niesamowitej kawy i ekstraktu kawy zielonej. Następnie dodajemy lokalnej wody i poświęcamy odrobinę uwagi poprzez monitorowanie czasu i temperatury do momentu gdy kawa jest w 99.9% pozbawiona kofeiny. Poszczególne etapy procesu:
Ekstrakt Kawy Zielonej (GCE) zostaje dodany do ziaren kawy i rozpoczyna się usuwanie kofeiny. Kofeina samoistnie wędruje z ziaren kawy do GCE do momentu gdy współczynnik rozpuszczonych związków w GCE do rozpuszczonych związków w ziarnie kawy osiągnie równowagę. Kofeina i GCE płynie nieustannie przez filtry węglowe do momentu gdy cała kofeina zostaje uwięziona i odseparowana od GCE. Następnie GCE zostaje odświeżone tak aby mogło być wykorzystywane znów i znów do usuwania kofeiny.
Ciągły nadzór
Przez kolejnych 10 godzin, zespół nieustannie monitoruje proces i poziomy kofeiny w każdej partii z której usuwana jest kofeina. Kontrowany jest czas, wskaźniki temperatury oraz sprawdzany poziom przepływu GCE. Rezultat tej troskliwej opieki i dbałości o szczegóły jest tego warty – w 99.9% wolna od kofeiny kawa.
Opakowanie ma znaczenie
Nasze opakowania są najlepszym możliwym sposobem przechowywania kawy w domu.
Co wpływa na smak kawy:
NASZE PALENIE:
Nasze kawy są palone średnio - wg standardu SCA - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche i matowe oraz lekko brązowe.
Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej rodzaju kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami marketowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna. Jeśli ziarna są ciemne, często oleiste to w Twoje kawie odnajdziesz Akrylamid oraz Gorycz - które nie są naturalnymi składowymi smaku kawy - i u nas ich nie odnajdziesz.
Blue Orca Coffee to nie tylko kawa. To prawdziwa uczta dla Twoich zmysłów i podróż przez świat wyjątkowych smaków. Nasza kraftowa palarnia jest miejscem, gdzie pasja i jakość spotykają się każdego dnia, aby dostarczyć Ci niezapomniane doświadczenia smakowe.
Co nas wyróżnia? To nasza troska o detale, nieustanne dążenie do doskonałości i miłość do kawy. Każde ziarno jest palone z największą starannością, aby zachować jego naturalny charakter. Nasze kawy są średnio palone, dzięki czemu unikamy gorzkiego smaku i akrylamidu na powierzchni ziaren. To właśnie ta staranność i pasja sprawiają, że Blue Orca Coffee to marka, której możesz zaufać.
Dla nas, kawa to nie tylko napój - to smak, który ożywia się w Twoim kubku. Poznaj prawdziwy smak kawy, gdzie natura jest szanowana na każdym etapie produkcji. Dołącz do naszej społeczności miłośników kawy i odkryj, dlaczego...
....Blue Orca Coffee to wybór dla tych, którzy cenią jakość, autentyczność i smak, który zostaje w pamięci na długo. To nie jest tylko kawa, to Blue Orca Coffee - Twoja kawa.
Cena to nie wszystko - pamiętaj o tym.
Jeśli założymy że koszt kilograma kawy to kwota 50 a 80 PLN i przyjmiemy, że na jedno espresso zużywamy ok 8 gram ziarna, łatwo policzyć, że filiżanka kawy w domu kosztuje nas pomiędzy 0,4 a 0,6 PLN - to dużo dużo taniej niż w kawiarni, stacji, restauracji...a zoszczędzenie kilku czy kilkunastu złotych na kawie niewiadomego pochodzenia - zwyczajnie nie ma większego sensu.
Nawet jeśli pijemy kilka kaw dziennie - warto wiedzieć co pijemy - bo smak i jakość mają znaczenie. Dlatego zapraszamy Cię do wybrania naszych kaw - dołącz do naszej Blue Orcowej społeczności pasjonatów kawy.