Свежеобжаренные кофейные зерна 100% сорта Арабика из Гватемалы для эспрессо-машины.

Świeżo palona kawa z palarni Blue Drop Coffee Roasters

Jakość i świeżość - te dwa słowa doskonale obrazują kawę z palarni Blue Drop Coffee Roasters. Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży.

Otrzymasz kawę Maksymalnie 14 dni od daty palenia.

GWATEMALA - HUEHUETENANGO

Kawa specialty ziarnista 340g, 100% Świeżo Palona Arabika

SCA score: 84,5

Informacje:

• Data palenia: Otrzymasz kawę Maksymalnie 14 dni od daty palenia.

Największe światowe autorytety kawy uważają, że kawa wypalona pod espresso kawa uwalnia najwięcej swoich związków chemicznych po 9-11 dniach od dnia wypalenia, tzn. staje się zbilansowana i wyważona. Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę.

• Kraj: Gwatemala
• Plantacja: Huehuetenango
• Skład: 100% Arabica
• Odmiana: Caturra / Bourbon / Catuai
• Wysokość: 1500-2000 m n.p.m.
• Obróbka: mokra, suszona na słońcu
• Stopień wypalenia: średni
• Sensoryka: Mleczna czekolada, Karmel, Migdały, Czerwone jabłka

W Blue Drop Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:

• Kubek
• Tygielek
• Ekspres ciśnieniowy
• Kawiarka
• French Press
• Ekspres przelewowy

Huehuetenango to gmina w zachodnich wyżynach Gwatemali, biegnąca aż do granicy z Meksykiem i obejmująca wiele mikroklimatów na wzgórzach i dolinach. Członkowie spółdzielni Todosantarita mają siedzibę na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Mówi się tu po hiszpańsku, ale dominującym językiem jest mam, co podkreśla pochodzenie Majów z tego obszaru.

W 1986 roku 17 osób stworzyło grupę, która była prekursorem Todosantarit’y i 6 lat później w 1992 roku, formalnie utworzono spółdzielnię Todosantarita.

Na terenach plantacji szczególnie dba się o ochronę gleby, tarasowanie terenu w celu zapobiegania erozji, przycinanie krzewów, nawożenie z naciskiem na kompostowanie organiczne oraz zarządzanie cieniem poprzez wprowadzenie drzew Chaloum.

Utrzymywanie cienistych drzew pomaga chronić kawową wiśnie przed upadkiem i erozją gleby w wyniku intensywnych opadów deszczu, które miały miejsce w ostatnich latach.

Gwatemala Huehuetenango  to kawa ziarnista, która idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, tygielku bądź French Pressie. Gwatemala Huehuetenango jest doskonała do przygotowania espresso i kawy czarnej, równie dobrze posłuży jako baza dla kawy mlecznej.

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, Gwatemala, 100% Arabica prosto z palarni Blue Drop

Prosto ze świeżych zbiorów z plantacji Gwatemali.

Tylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku.

Oprócz jakości i dbania o każdy szczegół, ważna jest dla nas również Radość jaka naszym zdaniem płynie z picia kawy. Razem z Wami chcemy przeżyć niejedną kawową przygodę.

Blue Drop to mikro-palarnia kawy, to zespół ludzi ją tworzący, to idea, to ciągła podróż, zabawa ale i odpowiedzialność. Każdy z nas rozpoczął tę przygodę zupełnie inaczej – szczęśliwie możemy ją kontynuować dalej i powiązać pasję z pracą. Przywiązujemy bardzo dużą wagę do jakości, a kawa nie jest dla nas tylko anonimowym produktem. Wiemy skąd pochodzi, jak jest uprawiana, kto ją uprawia, a sporą część dostawców osobiście odwiedziliśmy na ich plantacjach i mamy z nimi stały kontakt.