КУРКУРА Это БИО-сертификат органического порошка корня.

KURKUMA This is BIO Sproszkowany Korzeń Ekologiczna Certyfikat

Sproszkowany korzeń Kurkumy

Marka: This is BIO®

Postać: proszek

Zawartość opakowania: 110g

Ilość porcji: 37

Certyfikat eko: TAK

Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian

Produkt nie zawiera: GMO oraz jakichkolwiek zanieczyszczeń i alergenów.

Sposób użycia: Zmieszać 3g (3g to ~ 1/2 łyżeczki do herbaty) z np. jogurtem lub mlekiem oraz użyć jako przyprawa do potraw.

Kraj pochodzenia surowca: Indie

Kurkuma to roślina pochodząca z południowej Azji, od tysięcy lat stosowana w kuchni indyjskiej i medycynie ajurwedyjskiej. Charakteryzuje się wysoką zawartością kurkuminy - biologicznie aktywnego składnika.

Kurkuma zawiera: 

• Witaminy: C, E, K, B1, B2, B3, B6
• Kwas foliowy
• Minerały: żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan i selen.

This is BIO® używa wyłącznie 100% organicznego, surowego, suszonego korzenia Kurkumy (Curcuma longa).

Nasza Kurkuma jest hodowana zgodnie z organicznym standardem w czystym rejonie, oddalonym od nowoczesnych upraw, przemysłu i osad ludzkich, bez użycia jakichkolwiek pestycydów i innych środków chemicznych.

Dzięki temu masz pewność, że spożywasz produkt najwyższej jakości.

Skład:

• sproszkowany 100% organiczny korzeń Kurkumy (Curcuma longa)

Informacja żywieniowa dla 100g produktu (wartości uśrednione):

• Wartość energetyczna 354kcal/1482kJ
• Białko 8g
• Węglowodany 49g
• Tłuszcz 10g
• Błonnik 16g

Chcesz poznać przepis na  jedną z naszych ulubionych zup?

Oto genialna zupa mocy ze sproszkowanymi, azjatyckimi grzybami reishi, nazywanymi też grzybami nieśmiertelności i ze złotą kurkumą. Jest w 100% roślinna i maksymalnie pyszna!

Składniki:

• łyżka oleju kokosowego,
• łyżka stołowa oliwy z pierwszego tłoczenia,
• szklanka obranej, pokrojonej w kostkę marchewki,
• ½ szklanki pokrojonego w kostkę selera,
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone,
• pełna szklanka posiekanej cebuli,
• garść świeżego jarmużu,
• słoik (lub ¾ szklanki w przypadku suchej) ciecierzycy,
• 500 gramów brunatnych pieczarek pokrojonych w paski,
• 5-6 łyżek sproszkowanych grzybów reishi,
• 6 szklanek bulionu warzywnego,
• 2 łyżeczki suszonego tymianku,
• 2 łyżeczki rozmarynu (może być suszony lub mała gałązka świeżego),
• ½ łyżeczki wędzonej papryki,
• ¼ łyżeczki kurkumy,
• sól i pieprz do smaku.

1. Rozgrzej na patelni olej kokosowy.

2. Dodaj marchew, selera, cebulę i czosnek i podgrzewaj do delikatnego zmięknięcia, przez około 10 minut. Po tym czasie dodaj pieczarki, jarmuż, bulion, tymianek i rozmaryn.

3.Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.

4. W czasie gdy zupa będzie się podgrzewała, przygotuj ciecierzycę (suchą wcześniej namocz). Zmieszaj ją dokładnie z łyżką oliwy, kurkumą, wędzoną papryką, szczyptą pieprzu i szczyptą soli.

5. Rozłóż ciecierzycę równomiernie na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut lub dopóki ciecierzyca nie będzie delikatnie chrupiąca z wierzchu i kremowa w środku.

6. Po 30 minutach czasu gotowania dopraw zupę solą i pieprzem. Zdejmij ją z ognia i przestudź do temperatury, w której będzie zdatna do jedzenia. Wówczas dodaj sproszkowane grzyby reishi i dokładnie wymieszaj.

7. Przelej zupę do misek i posyp obficie pieczoną ciecierzycą. Możesz do smaku podlać zupę sokiem z ćwiartki cytryny.

Smacznego!