de Buyer Кастрюля с водяной рубашкой для МОЛОКА 1,5 л

de Buyer Garnek do mleka, czekolady z płaszczem wodnym 1,5 l

• stal nierdzewna 18/10
• garnek posiada podwójne ścianki, pomiędzy ściankami podgrzewana jest woda
• znakomicie nadaje się również do topienia czekolady oraz podgrzewania sosów

• Kod produktu: D343716
• Materiał: stal nierdzewna
• Pojemność: 1.5 l
• Średnica: 16 cm
• Wysokość: 12.5 cm
• Grubość: 1 mm
• Producent: de Buyer
• Podstawowy kod kreskowy EAN i symbol producenta: 3011243437161 | D-3437-16 | D343716

NACZYNIA i PATELNIE STALOWE De BUYER

Wybierz dla siebie najlepszą technologię ręcznie wykonywanych naczyń deBuyer

Do wyboru masz następujące kolekcje:

AFFINITY 

to najwyższej jakości, unikatowy innowacyjny 5-warstwowy materiał, będący połączeniem szlachetnej stali nierdzewnej na zewnątrz i aluminium od wewnątrz, zapewniający efekt wyjątkowo reaktywny i podatny w szybkim czasie na zmiany temperatury. Naczynia zarówno bardzo szybko osiągają temperaturę podczas pierwszej fazy gotowania i rozgrzewania jak również oferują wręcz natychmiastowe zatrzymanie wrzenia po zdjęciu z ognia. Rezultat: doskonała kontrola gotowania, zachowane witaminy, minerały i składniki odżywcze oraz - oszczędność energii. Wielowarstwowy materiał stanowi jednolitą całość dna i brzegów naczynia w całości produktu, co zapewnia doskonały obieg grzewczy w całym garnku. Jest niezbędne w przypadku potraw takich jak np. gęste zupy i sosy i potrawy które są podatne na przypalanie. Affinity to Idealny asortyment do dietetycznego niskotłuszczowego gotowania redukcyjnego osiąganego przez odparowywanie wody w celu uzyskania gęstej konsystencji potraw, zup i sosów.  Działa na wszystkich rodzajach kuchni, w szczególności dzięki swej unikatowej konstrukcji i wysokiej ferromagnetyczności doskonale współpracuje z nowoczesnymi kuchenkami indukcyjnymi.

PRIM'APPETY

Profesjonalnej jakości komplety naczyń ze stali nierdzewnej z magnetycznym dnem dyfuzyjnym, które umożliwia doskonałe rozprowadzanie ciepła po całym dnie garnka. Kompatybilne ze wszystkimi źródłami ciepła, w tym indukcją. Garnki, patelnie, naczynia do zapiekania, rondelki, brytfanny do pieczenia i pokrywki. Modele dostępne w bardzo dużych rozmiarach (do ø 50 cm).

NOSTALGY

kolekcja zdecydowanie vintage i ukłon w stronę wspomnień z dzieciństwa, patynowane wykończenie serii NOSTALGY nadaje jej wyrafinowania i elegancji. Doskonale sprawdza się na INDUKCJI! .

MILADY

Milady, wydajna, elegancka i niezwykle wyrafinowana kreacja de Buyer. Profesjonalna kolekcja ze stali nierdzewnej o grubości 0,6 mm. Ergonomiczny, nitowany, odlewane rączki ze stali nierdzewnej zapewniające pewny i komfortowy uchwyt bez zmęczenia dłoni podczas długiej pracy w kuchni. Duża dołączona podstawa ferromagnetyczna kompatybilna jest ze wszystkimi rodzajami kuchni, w tym nowoczesnymi kuchniami indukcyjnymi. Doskonałe rozprowadzanie ciepła po całym dnie naczynia zapobiega punktowemu przywieraniu. Wykończenie polerowane ręcznie na wysoki połysk. Specjalnie odkuwanie i wykańczanie krawędzi naczynia zapewnia nalewanie potraw i produktów bezpośrednio z rondelków i garnków bez rozlewania.

MONT BLEU - KOLEKCJA FRANCUSKA

Wielowarstwowy materiał ze stali nierdzewnej z serii FRENCH COLLECTION zapewnia szybki wzrost temperatury zachowując wartości odżywcze i witaminy, zapewnia równomierne gotowanie i doskonały obieg grzewczy w całym naczyniu. Odlewane ze stali nierdzewnej uchwyty z kolekcji FRENCH COLLECTION są trwale i niezwykle mocno połączone nitami z korpusem naczynia. Produkty są solidne i nie odkształcają się w trakcie użytkowania. Nawiązują wzornictwem do Wieży Eiffla, nitowanie uchwytów z kolekcji French jest identyczne z techniką montażu zastosowaną w kolekcji Iron Lady, zapewniając ich solidną konstrukcję. Ten elegancki i oryginalny projekt jest idealny do serwowania potraw w postaci bufetów i prezentacji na stole.

TWISTY ze zdejmowanymi rączkami Korpus produktu z błyszczącej szlachetnej stali nierdzewnej jest wyposażony w dwa uchwyty zatem może to być rondel, garnek lub naczynie do zapiekania. Zdejmowana Rączka i uchwyty umożliwiają łatwą i bezpieczną obsługę, bez ryzyka poparzenia. Uwaga: naczynia TWISTY od średnicy 28 cm to produkt który może być używany tylko wyłącznie jako garnek / naczynie żaroodporne z 2 zdejmowanymi silikonowymi uchwytami. ( bez rączki ) Zdejmowane rączki i osłonki silikonowe należy zamawiać osobno. Duża gama rozmiarów produktów spełnia profesjonalne standardy i wymogi w gastronomii. Naczynia  mają zaokrąglone kształty i wyprofilowany do nalewania brzeg. Stal szlachetna, nierdzewna to praktyczny, higieniczny materiał, który jest łatwy w utrzymaniu.

-----------------------------------------------------------------          zdjęcia przedstawiają przykładową aranżację                -----------------------------------------------------------------

ponad 180 lat temu w Val d'Ajol w regionie w regionie Grand Est we francuskich Wogezach powstała

Firma De Buyer.

Całe pokolenia mistrzów rzemieślników, mężczyzn i kobiet przez niemal dwa stulecia doskonaliły swój kunszt, aby osiągnąć mistrzostwo w swym fachu oraz dostosować się do nowych technologii i surowych wymagań zachowując jednocześnie tradycyjne tajniki rzemiosła. Dzięki niezwykle bogatemu i unikatowemu w swym rodzaju „know-how” firma deBuyer od 180 lat reprezentuje niedościgniony dla konkurencji wzór mistrzowskiej manufaktury a jej wysoko wykfalifikowani pracownicy są dumą i reputacją firmy.

Firma zatrudnia obecnie ponad 170 osób, które są rozmieszczone w różnych działach i warsztatach.

A każdy z nich jest prawdziwym Mistrzem „Maître Artisan” w swoim fachu.

Twój nowy produkt przechodzi wiele etapów produkcji zanim trafi do Ciebie i do Twojej wyjątkowej kuchni. Wiele osób i wiele rąk będzie pracowało z pełnym zaangażowaniem abyś Ty i Twoi bliscy byli zadowoleni z efektu tej pracy i przez wiele lat cieszyli się niezawodnym funkcjonowaniem perfekcyjnych naczyń kuchennych ręcznie wykonywanych we Francji – stolicy kunsztu kulinarnego i kreatora dobrego smaku.

Co niezwykłe, warsztaty firmy deBuyer wyposażane są w stale rozwijający się park maszynowy zarówno z nowoczesnymi maszynami cyfrowymi sterowanymi komputerowo, jak też starymi, funkcjonującymi nadal niezawodnie maszynami, na których pracowano od wielu, wielu lat!

Każdy produkt, - czy to patelnia, rondelek czy komplet wyśmienitych ekskluzywnych miedzianych naczyń kuchennych wyrabiany jest nadal ręczną metodą tłoczenia, cięcia, gięcia, spawania, polerowania w nowoczesnej technologi z poszanowanie tradycji, umiejętności i wiedzy całych pokoleń Mistrzów DeBuyer France.

Kowal kształtuje metal na prasie dźwigniowej. Formuje kształt dzięki zręcznym uderzeniom i pozycjonowaniu metalu w narzędziu. Z każdym uderzeniem płaszczyzna jest skuwana, zwijana i skręcana. Mistrz kowalstwa bezbłędnie kieruje pozycją materiału, odwraca ją setki razy pod prasą by ostatecznie kawałek surowego metalu stał się autentycznym elementem Państwa przyborów kuchennych.

Prasa Na najstarszej fabrycznej prasie pracującej z naciskiem 250 toni  z dokładnością do 1/10 milimetra mistrz – rzemieślnik dostosowuje proces odkuwania do użytego materiału, tworząc części, które są obrabiane przez metalowe walce. Każdy mistrz ma swoje własne narzędzie, a każde narzędzie ma swoje unikatowe parametry.

Odkuwanie. Precyzyjnym ruchem kowal uderza w spoiny, aby wszelkie połączenia znikły. Sprawia, że ​​powierzchnie są idealnie gładkie przed polerowaniem materiału. Uderza również w ostre narożniki, łączeń i spoin aby były gładkie i zaokrąglone.

Tokarz Zaczynając od surowych tłoczonych elementów (korpusy patelni, rondli, garnków itp.), mistrz obrabia krawędzie, aby były regularne i wykańcza elementy gratowaniem w celu zmiękczenia krawędzi. Dzięki temu obrobiony wstępnie materiał nie jest już surowy i można go poddać dalszej obróbce.

Frezarz,  z wcześniej obrobionego bloku surowca i planów naczynia, mistrz frezarz niczym artysta rzeźbiarz stworzy część, która trafi do konstrukcji narzędzia lub maszyny. W zależności od złożoności części, która ma być wyprodukowana, frezarka wykorzystuje konwencjonalną maszynę ręczną lub cyfrowe centrum obróbcze, zawsze mając ten sam cel: precyzję i poszanowanie planu.

Tokarz Poprzez skrawanie surowca tokarz wytwarza cylindryczne części, które zostaną wykorzystane w fabryce. Na podstawie planów z biura projektowego lub z istniejącego produktu tokarz kształtuje swoją część z dokładnością do 1/10 milimetra, za pomocą narzędzi skrawających z węglików spiekanych lub stali szybkotnącej w celu uzyskania odpowiedniego profilu.

Walcowanie i formowanie. Od krawędzi przyciętych do 1/10 ° mm za pomocą uniwersalnych narzędzi, rzemieślnik opracuje produkt w kolejnych etapach. Metal można giąć, walcować lub formować ręcznie na szablonie w celu uzyskania prostego lub złożonego kształtu. Cyfrowa maszyna może łączyć ze sobą różne kształty, tworząc coraz bardziej wyrafinowane produkty.

Szlifierz przekształci surową powierzchnię wewnętrzną wytłoczonego kawałka, aby nadać mu strukturę, która jest nie tylko estetyczna, ale także funkcjonalna: unikalne w swym rodzaju mikro bruzdy utworzone przez ścieranie umożliwiają równomierne rozprowadzenie tłuszczu podczas gotowania lub smażenia. W przypadku produktów z najwyższej półki takich jak np. Prima Matera DeBuyer, po obróbce na maszynach cyfrowych, rzemieślnik udoskonala produkt ręcznie, nakładając kawałek szmergla na wewnętrzną stronę produktu.

Polerka Sztuka polerowania polega na upiększaniu surowca. To praca, która wymaga cierpliwości, precyzji i wiedzy. Po nałożeniu pasty polerskiej na bawełniany krążek, polerka dostosowuje swój ruch i siłę, aby nadać materiałowi przepiękny i niepowtarzalny połysk. Ręczne polerowanie zarezerwowane jest dla najszlachetniejszych produktów DeBuyer!

Spawacz Sztuka stapiania metali w celu ich połączenia ma wiele aspektów: w zależności od różnorodności kształtów i wymagań każdego materiału spawacz dostosowuje swoją technikę i proces. Niezależnie od tego, czy jest to TIG, spawanie punktowe czy z użyciem łuku, spawanie wymaga pewnej ręki, precyzyjnego gestu i długich godzin ćwiczeń.

Nitownica Technika stosowana w lotnictwie do budowy samolotów czy wznoszenia Wieży Eiffla, również używana jest w DeBuyer! Solidne trwałe i mocne nitowanie to gwarancja solidnego i trwałego montażu na lata. Nitownica dostosowuje materiał nitu do materiału wytwarzanego narzędzia, ustawia elementy w idealnym wyrównaniu i sprasowuje precyzyjnie nit, który złączy w elegancki sposób uchwyty Twojego nowego naczynia. Nitowanie jest ostatnią operacją montażu polerowanej części, dlatego zarówno podczas wiercenia, jak i podczas mocowania, nitownica musi działać z dużą precyzją, aby nie uszkodzić produktu.

Grawer Używa nowoczesnego i precyzyjnego lasera, w ostatnim procesie powstawania naczynia - do grawerowania produktów. Grawer osługuje się wzorem, odpowiednim doborem soczewek oraz doskonale opanowanymi umiejętnościami doboru parametrów graweru w zależności od powierzchni, może wybierać między odparowaniem materiału lub wypaleniem go na powierzchni. Mistrz Grawer wykonuje ostatnie zadanie produkcyjne z produktem przed jago zapakowaniem. To właśnie on zapewnia personalizację produktu i ręczną sygnaturę.

Konfekcjoner Ten zawód istniał w firmie deBuyer od zawsze. Dawniej zwykły arkusz papieru był umiejętnie składany w celu owinięcia produktu wychodzącego z łańcucha produkcyjnego. Dziś konfekcjoner musi radzić sobie z różnymi konfiguracjami: etykiety, pokrowce, torby pergaminowe na naczynia, pudełka, obwoluty i specjalne zabezpieczenia produktu oraz instrukcje użytkownika. Opakowanie ma nie tylko doskonale prezentować produkt, ale także chronić i informować. Konfekcjoner jest ostatnią osobą, która dzierży Twój nowy produkt przed wysyłką z Manufaktury a tym samym odpowiada również za jakość produktu.

Większość produktów pakowana jest w kartony, lub oddzielne torby, niektóre natomiast otrzymują wyłacznie papierowe obwaluty.

Unikatowy symbol produktu: >>> D343716 | 3011243437161

----------------------------         zdjęcia przedstawiają przykładową aranżację                ----------------------------